top of page
Szukaj


Poradnik dla początkujących, którzy chcą zacząć przygodę z wędliniarstwem - peklowanie, osuszanie, wędzenie, parzenie
Dzisiaj zapraszam na krótki poradnik dla tych, którzy rozpoczynają swoją przygodę z wędliniarstwem. :) Przedstawię kilka ogólnych porad,...
Iza Jażdżewska
12 mar6 minut(y) czytania


O soli i jej zamiennikach
Warto pamiętać, że w 1 łyżeczce do herbaty mieści się około 5-6 g soli, a 1 g soli kuchennej dostarcza 400 mg sodu. Światowa Organizacja...
Iza Jażdżewska
23 lip 20242 minut(y) czytania


Surówka wiosenna z młodej kapusty
składniki dla 3 osób :) połowa główki młodej kapusty 1 duża marchewka 1 cebula 1 jabłko pęczek koperku 1 łyżeczka soku z cytryny 1...
Iza Jażdżewska
29 kwi 20241 minut(y) czytania


Makaron ze szpinakiem, łososiem i fetą uwędzonych
Składniki na 2 porcje: ulubiony makaron 200g szpinaku drobnego 100-200g łososia wędzonego na zimno 1 słoiczek fety w zalewie chili olej z...
Iza Jażdżewska
5 lut 20241 minut(y) czytania


Przepis na krewetki na maśle z serem podpuszczkowym wędzonym
Krewetki ok. 300g Łyżka masła Mieszanka ziół sycylijskich (ewentualnie przygotuj ją samodzielnie mieszając ze sobą po pół łyżeczki:...
Iza Jażdżewska
31 gru 20231 minut(y) czytania


Tortilki z wędzonym łososiem lub szynką uwędzonych
Tortilla, my lubimy tortilkę szpinakową lub wieloziarnistą Łosoś wędzony na zimno lub szynka uwędzonych Sałata lodowa Można dodać więcej...
Iza Jażdżewska
31 gru 20231 minut(y) czytania


Jak wykorzystać serek podpuszczkowy wędzony
Serki podpuszczkowe wytwarzamy z mleka nisko pasteryzowanego, są to serki naturalne, bez dodatków. Wędzone są dymem bukowo - olchowym. Są...
Iza Jażdżewska
28 gru 20231 minut(y) czytania


Kiszona dynia
Największa dynia dziś poszła pod nóż, bagatela 35 kg:) Po rozkrojeniu w środku dosłownie poczułam mikroklimat 😊 Ale czy tak naprawdę...
Iza Jażdżewska
23 paź 20232 minut(y) czytania


Przepis: tatar z łososia wędzonego na zimno..
Łosoś wędzony na zimno... niebo w gębie :) nie ma co ukrywać... Ale nie zawsze trzeba jeść go tak samo :) Można zaszaleć i przygotować...
Iza Jażdżewska
6 wrz 20231 minut(y) czytania


Ryby, rybki, rybeczki
Ryby jak najbardziej warto je jeść, przynoszą one nam wiele korzyści, ale które z ryb ogólnie dostępnych warto zakupić, które najbardziej...
Iza Jażdżewska
5 wrz 20233 minut(y) czytania
bottom of page


